Se arreglan kilo y medio de tirabeques como las judías verdes. Se dejan enteros. Luego se lavan bien en agua fresca. En una cacerola se ponen cinco cucharadas de aceite y se fríe una cebolla picada. Se dejan cinco minutos. Pasado este tiempo se echan los tirabeques y se saltean. Se espolvorean con una cucharada de harina y se rehoga. Luego se cubren con un litro de caldo y se dejan cocier a fuego lento durante una hora. Se baten dos yemas y en el momento de ir a servir se agregan a los tirabeques.
Haz tu comentario en relación con Tirabeques y por favor respeta las siguientes normas: No hagas SPAM, no emplees lenguaje SMS, trata de expresarte bien y no faltes al respeto de otros lectores. Si quieres ponerte en contacto con nosotros en relación con Tirabeques o con Mundo con encanto hazlo aquí. Gracias.
Últimos comentarios