Ingredientes:
2 cebollas grandes
6 huevos
250 cc. de aceite de oliva
Sal, a gusto.
Elaboración:
Las cebollas se pelan y se lavan bien. Luego se cortan en pequeños trozos.
Se pone al fuego un sartén y el aceite de oliva, cuando esta este bien caliente se le agregan los trocitos de cebolla.
Mientras la cebolla se fríe, se baten los 6 huevos.
Luego pasamos a escurrir el aceite de la sartén y agregamos los el batido de huevos.
De esta manera hacemos “vuelta y vuelta” al tiempo que se va dorando.
Este exquisito plato se sirve en la mesa caliente.
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