Ingredientes:
200 grs. de azúcar
250 grs. de zanahorias
200 gras de almendras en polvo
4 huevos
1 vasito de Pedro Ximénez
2 cucharadas soperas de harina
Elaboración:
Pelad las zanahorias y cocedlas en agua sin sal. Hecho lo cual, las ponéis en la turmix y las hacéis puré. Verted entonces
en el vaso todos los demás ingredientes y mezcladlos bien.
La mezcla la echaréis en una fuente de pyrex, apta para horno, no demasiado grande ni demasiado alta. Precalentaréis el horno a 150 grados
y horneareis la fuente durante tres cuartos de hora.
Desmoldad y servid, habiendo echado previamente por encima chocolate fundido. Si es para merienda, cortad previamente en cuadraditos.
Últimos comentarios