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Vacaciones en Málaga. Viajes gastronómicos de primavera

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Málaga es una de las ciudades más hermosas y acogedoras de Andalucía. Además, entre otras muchas excelencias cuenta con una exquisita gastronomía que hará nuestras vacaciones mucho más agradables y agradecidas. Y es que Málaga cuenta con una rica y variada gastronomía mediterránea, tipica de estas tierras marineras, lo que hace que podamos deleitarnos con una gran variedad de pescados, como sería el caso de sus sabrosas sardinas, merluzas, lenguado y besugos, entre otros. También no podemos dejar de probar sus exquisitas almejas, sus gambas a la plancha y sus boquerones, preparados de muchas maneras diferentes y su famoso ajoblanco. En el apartado de carnes, podemos destacar el rabo de toro a la rondeña y su sabrosa morcilla malagueña.
Ya en primavera, en tierras malagueñas, con seguridad nos resultará agradable para combatir el calorcillo y lo andado en nuestra visitas por la ciudad, degustar un nutritivo gazpacho andaluz de la tierra, elaborado con pepinos, pimientos, tomate con ajo, cebolla, aceite de oliva y vinagre. Se puede tomar en vaso o en plato, pero siempre muy frío, lo que lo convierte en un excelente remedio contra el calor y el cansancio.
En cuanto a los postres que podemos probar en Málaga, destacaremos las tortas de almendra, los turrones, los polvorones y las roscas.
Y para los viajeros más exóticos que pasan sus vacaciones de primavera en Málaga y que prefieren la cocina exótica, decir que con facilidad encontrarán también magníficos restaurantes de comida internacional (italiana, francesa, china, hindú, turca, mexicana, etc.).

Foto: cervantes.to

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