Se ponen en una olla dos litros de agua y se añade 1/4 kilo de garbanzos en remojo desde la noche anterior. Se agrega 500 grs. de morcillo, 100 grs. de jamón, un cuarto de gallina, 150 grs. de tocino, un hueso, un puerro y una zanahoria. Se pone todo a hervir y se espuma muy bien. Se deja cocer a fuego lento unas dos horas aproximadamente y cuando los garbanzos estén tiernos se añaden cuatro patatas peladas y en trozos. Aparte se cocerá un repollo picado con longaniza y se rehogará con aceite y un ajo picado. Foto:...
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Ya algo me decía muy dentro de mí, aquella vez que asistí a una boda en una playa del Caribe, que la Piña colada merecía ser la mejor bebida playera del mundo. Las razones, son muchas. La principal de ellas, la preferencia al sabor. ¿Quien más lo dice? También lo dice, nada más y nada menos que la misma National Geographic. Los finalistas para la mejor bebida playera del mundo Así es, la National Geographic a través de un reportaje de Margaret Loftus ha elegido a las 10 mejores bebidas playeras del mundo, coronando indiscutiblemente a la Piña colada en primer lugar frente a otras bebidas de igual fama mundial. La lista fue la siguiente: Piña colada, Puerto Rico. Caipirinha, Brasil. Mai-tai, Polinesia. Red Stripe Beer, Jamaica. Daiquiri, Cuba. Margarita, México. Limoncello, Sur de Italia. Cape Codder, Massachusettes. Rosé, Côte d’Azur, Francia. Gin Tonic, India. Así, cada una de estas bebidas finalistas tiene lo suyo y además muchos adeptos detrás de sus respectivas recetas de preparación. El secreto más difundido de la Piña colada Muchos se preguntarán qué tiene de especial la Piña colada para merecerse tal reconocimiento. Comencemos por los ingredientes básicos. Para comenzar tiene el sabor del Caribe a través de la crema de coco (3 oz.), el jugo de piña (6 oz.) y el ron blanco (1,5 oz). Claro, existen muchas variaciones pero la receta original es suficiente para deleitar nuestro paladar. El hielo es esencial, pique un poco en la licuadora y agregue los demás ingredientes hasta obtener una mezcla cremosa. La decoración final es al gusto de usted. Como detalle mínimo, en el vaso en que lo vaya a tomar ponga una pequeña rodajita de piña y listo. Solo basta que usted pruebe la Piña colada para poder confirmar lo dicho por la National Geographic, que se trata de la mejor bebida playera del mundo....
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El desayuno es el principal alimento del día. Este debe proporcionarle todo lo necesario para, en la mayoría de los casos, mantenerlo activo durante toda la mañana. Sin embargo dependiendo de las actividades que usted realice usted puede cambiar lo que acostumbra ingerir por algunas que incluyan algunas recetas sanas para el desayuno. Comer lo que el cuerpo realmente necesita Lo que es justo para algunas personas puede ser insuficiente para otras. Por ejemplo, alguien que trabaja 8 horas diarias en un escritorio requiere menos aporte alimenticio que alguien que debe trabajar en las mismas 8 horas en un taller mecánico o en construcción. Sin embargo muchas personas que realizan poca actividad física son seducidas por los alimentos ricos en grasas, azucares y carbohidratos que superan sus necesidades fisiológicas. En este caso, quedar saciados. Lo que viene después en la mayoría de los casos es un incremento de peso y salir de la forma física ideal. La alimentación debe ser balanceada Muchos buscamos algunas recetas sanas para el desayuno y caemos en alimentos insipientes, sin textura e incluso desagradables a la vista. Las recetas sanas para el desayuno no se destacan por su complejidad sino por la simpleza de balancear los alimentos que ingerimos. Si está acostumbrado a comer regular, para comenzar no cambie la cantidad sino los alimentos. Si usted desayuna en casa, se le facilita el trabajo. Si lo hace en el camino o en el propio trabajo le costará un poco más. Comience a consumir frutas. El truco para esto es comerlas primero, luego siga con algún emparedado a base de pan integral, queso, jamón, tomates y solo un poco de cremas grasas. Beba leche, así sea con café, pero bébalo. De lo contrario un jugo de frutas siempre cae bien. Siempre lleve un emparedado extra si se quedó con hambre. La idea es evitar las frituras que las encontraremos en cualquier esquina y que no lograremos procesar completamente acumulándolo en nuestro cuerpo. Así, podemos entender que no hay más recetas sanas que saber que saber cómo balancear nuestros alimentos, sobre todos los del desayuno. De esta manera usted podrá ver que su peso se mantiene e incluso pueda que disminuya un poco cada mes....
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