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Arroz integral con algas

Mundo con encanto . Revista de viajes, moda, salud, alimentación y tecnología

Ingredientes:
1 taza de arroz integral.
1 cebolla.
3 cucharadas soperas de alga wakame.
2 tazas de agua.

Elaboración:
Remojamos durante 10 minutos el alga wakame en medio vaso de agua.
Una vez colada, la rehogamos junto a la cebolla finamente picada a fuego suave.
Lavamos el arroz integral y lo añadimos, moviéndolo a menudo para que se tueste el arroz sin pegarse la cebolla.
A parte calentamos el agua y las añadimos al arroz integral dejando que hierva durante cinco minutos.
Pasado este tiempo bajamos el fuego al mínimo y tapamos la cazuela sin remover hasta que el arroz integral se haya absorbido toda el agua.

Nuestro consejo:
Al servir, podemos espolvorear el arroz integral con Gomasio (sésamo tostado y triturado con una pizca de sal marina).

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