Se mezclan dos cucharadas de mantequilla, media taza de azúcar, una pizca de sal, una taza de leche y una taza de agua hirviendo. Se añaden 5 grs. de levadura y cuando está disuelta se le añaden un huevo batido y cuatro tazas de harina. Se tapa bien la masa y se deja que se suba durante toda la noche. Al día siguiente se rellenan de masa, en sus dos terceras partes, unos moldes redondos pequeños, que estarán untados de mantequilla. Se vuelve a dejar que la masa suba hasta el borde. Se cocinan a fuego vivo durante 30 minutos.
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