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Andalucía

Excursiones por los pueblos de Granada

Excursiones por los pueblos de Granada

La provincia de Granada nos ofrece una enorme cantidad de posibilidades de diversión y conocimiento cultural que la convierte en uno de los puntos turísticos y viajeros más importantes de toda Andalucía. Para hacernos una pequeña idea, recorramos algunos de sus zonas más importantes y atrayentes para los millones de visitantes que visitan estas hermosas tierras cada año. La Costa Tropical Esta zona de costa está compuesta por una serie de calas, pequeñas y pintorescas, además de por extensas playas de arena límpia que conectan con jardines de frutos subtropicales llenos de colorido. En estar próxima a las cumbres nevadas del Veleta y del Mulhacén, nos permitirá sin demasiado esfuerzo compartir las horas de baño con la práctica de los deportes de nieve. Vamos a hablar un poco de sus playas, todas gran interés para disfrutar de unos días de ocio viajero muy especiales. Salobreña Pueblo blanco en el que destaca su castillo sobre un peñón, como flotando sobre un mar verde de vegetación. Almuñécar Este es un hermosos pueblo ideal para el veraneo tranquilo y sosegado. Cuenta con un acueducto romano. La Herradura Es un genuino pueblo pesquero con una curiosa panorámica sobre el mar y sus hermosas playas. Torrenueva Hasta la playa más extensa de Granada se puede llegar desde Motril, después de atravesar un hermoso paisaje de huertas. Calahonda Es llamada así por su ensenada de profundas aguas. Castell de Ferro En ella encontraremos un antiguo castillo árabe. Sierra Nevada En Sierra Nevada se puede disfurtar de una media de 250 días de sol al año. Para llegar es interesante seguir la carretera Granada-Veleta, que es la más alta de Europa. Cuando nos encontremos en al kilómetro 14, se recomienda hacer una parada para poder apreciar con detenimiento la fantástica panorámica que nos ofrece el Balcón de Canales. En Sierra Nevada podremos practicar el esquí desde el mes de noviembre hasta el mes de mayo en zonas que alcanzan más de 2.500 metros de altitud e incluso podemo hacerlo en las zonas más altas durante todo el año. Santa Fe Esta ciudad sirvió de campamento a los Reyes Católicos durante la toma de Granada, último reducto andalusí en la península. Allí se firmaron las famosas capitulaciones y Cristóbal Colón pasó por allí antes de partir para descubrir el Nuevo Mundo. En nuestras vacaciones por tierras de Granada, es importante no dejar de conocer en Santa Fe sus tres arcos o puertas de entrada, mandados construir en el año 1491 por dichos monarcas. Alhama Este pueblo es muy conocido por su precioso balneario desde donde podemos divisar una bella panorámica de la sierra. A destacar la Iglesia Mayor y sus termas árabes. Loja Muy conocida por sus...

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    Paco Cortezo: Este post me ha dado una buena idea para este verano. De hecho, ya tenía pensado pasarme junto con mi novia por Andalucía. Quizá me imprima el post y cuando lleguemos a Granada nos acerquemos a conocer estos pueblos de la provincia que parecen bastante interesantes.

Sabores de Granada – Estofado de cerdo con castañas

Sabores de Granada – Estofado de cerdo con castañas

Durante los meses de otoño en Granada y otras ciudades españolas comienza la cosecha de las castañas. Pese a que actualmente España no es el principal productor de castañas a nivel mundial, su uso como ingrediente en los sabores de Granada se ha mantenido en su nivel tradicional. En esta oportunidad aprenderemos a preparar el Estofado de cerdo con castañas, una delicia encantadora para el visitante de Granada como para el poblador local. Ingredientes para el cerdo con castañas Una de las ventajas de este plato tradicional de Granada es la facilidad con la que podemos conseguir los ingredientes. Necesitamos un kilo y medio de carne magra de cerdo (aquella con menor contenido de grasa), tres cuartos de kilo de castañas, 200 mililitros de vino blanco (un vaso), 2 cebollas, 2 dientes de ajo, aceite, una cucharada de harina, sal y pimienta. Preparación inicial Seguramente a usted ya le vino a la mente el encantador aroma del cerdo con las castañas. Entonces manos a la obra. Antes que nada debemos pelar las castañas y cocerlas en agua, previamente, durante 15 minutos. Cortemos el cerdo en trozos medianos (en forma de dados preferentemente), condimentémoslo con la sal y la pimienta al gusto. Inmediatamente doraremos la carne añadiendo la cebolla y el ajo (picados finamente). Una vez que comience a tomar color añadiremos la harina a manera de espolvorear removiendo constantemente. Luego añadimos el vino blanco, las castañas y agua, hasta cubrir todos los ingredientes. Cocinando los sabores de Granada La cocción de todos estos ingredientes lo podemos hacer según convenga y dependiendo de los accesorios que tengamos en la cocina. Por ejemplo, si lo quiere hacer en una cazuela normal, le recomendamos hacerlo por una hora y media. Si se trata de una olla de presión normal le debe tomar 45 minutos aproximadamente. Ahora, si en casa cuenta con una de esas ollas a presión ultra-rápida, 20 minutos de cocción serán más que suficientes. Pese al tiempo de cocción, este plato tradicional de Granada es muy sencillo de cocinar. Y qué hablar del sabor, usted ya puede imaginarlo. Así, sin tener que viajar usted puede tener los sabores de Granada en casa a través de sus recetas tradicionales....

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    Pedro Martín: Granada tiene una larga tradición culinaria que ha ido perdurando desde la época andalusí. Y eso se nota en el buen uso que saben hacer de la cocina.

Guía para visitar las torres de Arquería de Granada

Guía para visitar las torres de Arquería de Granada

Parte de las grandes atracciones turísticas de algunas ciudades españolas se ve realzada con la presencia de ciertos monumentos árabes. De estos destacan aquellos de orden civil, religioso y militar. Y de estos lo último suele atraernos más que los anteriores. Así Granada se destaca por poseer varios monumentos conocidos como las Torres de Arquería. Torres de Arquería árabes Después de los castillos, las torres de arquería fueron recintos fortificados de menor envergadura. Estas sirvieron de refugio inmediato para la población distante a los Castillos en caso de una amenaza de invasión enemiga. Podemos decir sin equivocación que todas estas edificaciones militares fueron construidas por los árabes, las cuales pueden haber sido utilizadas por los cristianos tras su conquista. Todos estos monumentos tienen diferentes estados de conservación. Lo que queda de ellos puede ser sin embargo visitada por todos esperando recibir el mejor de los tratos para su preservación. Municipios de Granada con encanto monumental Las torres de Arquería de la provincia de Granada son un patrimonio de gran interés turístico. Si usted quiere verlas remítase a los siguientes municipios: Albuñuelas: Torre de Vayo. Alhama de Granada: Torre Jota. Alhendín: El Fuerte. Cijuela: Torre de Bordonal. Colomera: Las Torres. Cúllar: Torre del Cerro de la Ermita. Chauchina: Torre de Romilla. Escúzar: Torre de Escúzar. Las Gabias: El Fuerte. Huétor Tájar: Torre de Huétor. Íllora: Torre de Tocón. Iznalloz: Castillo de Barcinas. Jerez del Marquesado: Torre de Alcázar. Lanteira: El Fuerte. Loja: Torre del Frontil. Loja: Torre de Abor. Órgiva: Torre del Palacio de los Condes de Sástago. Salar: Torre de Salar. De esta manera al momento de decidir visitar la provincia de Granada, si lo que desea es conocer algún municipio que posea monumentos militares como las torres de arquería dele prioridad a cualquiera de los municipios arriba...

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Mil razones para visitar Cuevas de Almanzora

Mil razones para visitar Cuevas de Almanzora

Es el instinto natural de cada persona el querer mostrar lo que tiene con un debido orgullo. Así cada ciudadano de una ciudad en particular muestra lo que su ciudad tiene y la promueve a todo el que la quiera ver realizando una visita turística. En la provincia de Almería, Cuevas del Almanzora tiene lo suyo y lo promueve con mil razones para visitarla. Viviendo en cuevas Los orígenes de Cuevas del Almanzora datan de miles de años atrás y la muestra más palpable las encontraremos en las cuevas prehistóricas que han sido utilizadas por todo aquel que llegó a esas tierras. Pero no crea que vivir en las cuevas se realizaba de manera primitiva. En los últimos siglos fueron readaptadas y usadas por los árabes y posteriormente siguieron siendo usadas como una casa cualquiera con utensilios y muebles pero con la particularidad de formar parte de verdaderos montículos de arcilla solida. Así, Cuevas del Almanzora espera que usted visite la Cueva Museo Etnográfico, la cual es una de las miles de cuevas del municipio, adaptada para su visita. Monumentos de orgullo municipal Luego lo que usted debe admirar en su estadía por Cuevas del Almanzora está compuesto por significativos lugares de interés como: Castillo del Marqués de los Vélez cuyas dependencias (Torre de Homenaje, Palacio del Marqués y Casa de la Tercia) se encuentran en perfecto estado y albergan algunos centros culturales del municipio como la biblioteca municipal, museo arqueológico y salas de exposiciones. Museo de Arte Contemporáneo AMC, siguiendo los pasos de Antonio Manuel Campoy guarda una colección de más de 400 objetos artísticos en pinturas de autores de los movimientos artísticos contemporáneos. Se encuentra dentro del Castillo del Marqués de los Vélez al igual que la sala Goya que alberga una exposición permanente dedicada a los grabados realizados por Goya en Andalucía. El Ayuntamiento de Cuevas del Almanzora, construido bajo una arquitectura neoclásica, está adornado sobre su segunda planta por el reloj municipal. El Palacete de Don Torcuato Soler Bolea es una muestra de las grandes viviendas perteneciente a la burguesía del siglo XIX. Véala por fuera y visítela por dentro. La devoción religiosa en Cuevas del Almanzora está representada por la Iglesia de la Encarnación que data del siglo XVI, construida sobre una antigua mezquita árabe. En ella no deje de ver la pila bautismal elaborada en una sola pieza de mármol. Uno de los servicios comunitarios que ahora son parte del patrimonio municipal es el Lavadero Público, lugar de encuentro de las mujeres del municipio en su afán por realizar sus labores de lavado diario. EL paso de los años en cada ciudad le permite recopilar lugares y objetos que serán foco de admiración...

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