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Caribe-Bahamas-Nassau: los bahamenses en casa

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Instamos a Billy, nuestro guía, para que se asegurase de llevarnos de regreso al hotel a tiempo para la hora feliz. Él sonrió ampliamente: «Cada hora es la hora feliz en las Bahamas» – respondió.

Será mejor que lo creas. Y cuando te dicen «Se pone cada vez mejor» en las Islas de las Bahamas esto parece ser una ley nacional.

De la natación con delfines y el buceo se formaron las escenas para una vieja película de James Bond 007, también las películas donde juegan al golf en los centros turísticos más impresionantes, gracias a ello, los turistas están descubriendo el renacimiento en las Islas de las Bahamas.

A la cabeza en la isla de Nueva Providencia está Nassau, la capital cosmopolita de esta nación isleña, y sus auxiliares, Paradise Island. Millones de dólares se han invertido en los últimos años en Nueva Providencia: nuevas terminales aéreas, se ampliaron las carreteras, aceras pavimentadas, cable telefónico subterráneo, jardines enormes, terrazas amplias, una campaña de limpieza en toda la isla y oficiales de policía adicionales que caminan al ritmo formando parte de las mejoras que los viajeros aplauden día a día.

Bay Street es la meca de las compras, tiene unas similitudes de estilo con París, los árboles recién plantados, y bancos de estilo parque en intervalos estratégicos a lo largo de la antigua vía colonial, le añaden el encanto del viejo mundo.

En el paseo marítimo del centro, una plaza nueva en un trozo recuperado del puerto cuenta con senderos sombreados.

Cinco estaciones nuevas o renovadas por completo se han abierto en Nassau y en la isla Paraíso desde 1994.

Al salir se irá detrás de las playas de arena blanca, aguas azules y tal vez incluso se hará de un amigo o dos. El programa People to People proporciona una oportunidad para que los visitantes aprendan más sobre la cultura de las Bahamas, por el cumplimiento de las mismas leyes de las Bahamas. El programa «coincide con» los visitantes, a menudo familias enteras, con más de 1.500 voluntarios de las Bahamas de la misma edad e intereses por un día o una actividad por la noche que podría incluir la navegación, la pesca, ir de compras en el mercado al aire libre local, disfrutar de una vuelta turística, más a menudo, visitando a los bahameses en su casa para una comida tradicional de arroz ‘n’ guisantes, pescado frito y duff guayaba.

Las 700 islas que conforman las Islas de las Bahamas tienen una cocina tan variada como su pasado histórico. Su conglomerado de culturas, que comprende británicos, españoles, africanos y americanos; todos se unen para contribuir a una serie única y deliciosa de las especias y sabores que sólo se puede encontrar allí.

Por supuesto que encontrará mucho de esto en la comodidad de la cubierta. La concha, una exquisitez nacional, se encuentra en muchas formas aquí: concha quemada, un filete de caracol con jugo de limón, cebollas, tomates, pimientos verdes y rojos, picantes o sopa de concha de caracol. Una gran variedad de peces te dan la bienvenida al caminar por los mercados, pudiendo elegir muchos de ellos para la cena. La lista es casi interminable.

La reconocida belleza submarina de Nassau se puede explorar a bordo del Seaworld Explorer, un semi-submarino, que nos produce la sensación de estar en un submarino real, a una fracción del costo. El Seaworld Explorer fue desarrollado originalmente en Australia para su uso en la Gran Barrera de Coral. El buque no se sumerge. En su lugar, se desciende en el casco de este crucero, que es un observatorio submarino y se sienta en un ambiente con aire acondicionado, dos metros por debajo de la superficie del agua.

Se desliza a través de los Jardines del Parque Marino del Mar, una reserva submarina que nos permite explorar las intrincadas formaciones de coral llenas de peces tropicales – con nombres exóticos como lorito hocico, salmonetes visto y amarillo, mariposa bandas, pez loro, mero, tigre, y cientos de otros con colores más vivos que sus nombres.

Al igual que Billy, he descubierto que cada hora es la hora feliz aquí.

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